1008 cursos de formación - 537 de Teleformación (T) - 1 a Distancia (D) - 399 Presenciales (P) - 71 Mixtos (M)
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35 Áreas formativas

  ADMINISTRACIÓN- GESTIÓN DOCUMENTAL (17)


  AGRICULT-AGROALIMENTARIO (15)


  AUTOMOCIÓN (2)


  BIENESTAR_ANIMAL (3)


  BIOCIDAS (44)


  CALIDAD AMBIENTAL DE INTERIORES (3)


  CLIMATIZACIÓN/OP CALDERAS/RITE/ENERGÍAS RENOVABLES/TERMOGRAFÍA (13)


  Comercial y Marketing (1)


  CONTROL PLAGAS _ORGANISMOS NOCIVOS (12)


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  PF GASES FLUORADOS (1)



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  PRL/SOCORRISMO/USO MAQUIN/ALTURA/EECC (30)


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  TECNOLOGÍAS APLICADAS (3)


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HOSTELERÍA - COCINA (1)

TÉCNICO EN COCINA TRADICIONAL: LA COCINA DE LA ABUELA
Contenido Teleformación - 180 h - Consultar
 

TÉCNICO EN COCINA TRADICIONAL: LA COCINA DE LA ABUELA


Área: HOSTELERÍA - COCINA
Modalidad: Teleformación
Duración: 180 h
Precio: Consultar
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DIRIGIDO A

La acción formativa está dirigida a profesionales interesados en reciclar su formación, con la finalidad de potenciar sus habilidades y destrezas en el desempeño de sus funciones laborales.

OBJETIVOS

Capacitar al alumno para adquirir nociones sobre la nutrición y las características de los alimentos, pudiendo sorprender a tus invitados con platos exquisitos presentados de manera inmejorable.

PROGRAMA
UNIDAD DIDACTICA 1. MAQUINARIA, BATERÍA, UTILLAJE Y HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN LAS COCINA TRADICIONAL 1. Características de la maquinaria utilizada 2. Generadores de calor 3. Generadores de frío 4. Maquinaria auxiliar 5. Batería de cocina 6. Utillaje y herramientas UNIDAD DIDÁCTICA 2. FONDOS, BASES Y PREPARACIONES BÁSICAS CONFECCIONADOS 1. Fondos: Definición. Clasificación. Importancia de los fondos en la cocina 2. Definició...

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CONTROLES APRENDIZAJE

Al finalizar el curso, deberás realizar una prueba de evaluación final tipo test.

TÉCNICO EN COCINA TRADICIONAL: LA COCINA DE LA ABUELA - Teleformación - 180 h
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Teleformación
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