Resumen del curso ACTUALIZACIÓN NORMA INTERNACIONAL FOOD STANDARD (IFS)

Objetivos
Capacitar al alumno a desenvolverse dentro del Sector.

Analizar los cambios referidos a la nueva versión del protocolo ifs sobre calidad y seguridad alimentaria.
 
Contenido
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN. IFS IFS FOOD V. 7.
Cambios de niveles y puntuaciones.
Cambios generales de cláusulas.
Cambios de auditoría y seguimiento.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. RECORRIDO POR LA NUEVA NORMA IFS FOOD V. 7-2017.
Requisitos del sistema de gestión de calidad.
Responsabilidades de la dirección.
Gestión de recursos.
Realización del producto.
Medición, análisis y mejora.