Resumen del curso ETIQUETADO Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
| Objetivos |
|---|
| Etiquetar los alimentos correctamente atendiendo a la normativa vigente |
| Contenido |
| Módulo 1.- Etiquetado: * ¿Qué es? ¿Cómo se utiliza? ¿Para qué me sirve? * Etiquetado. Recepción y almacenamiento de mercancías. * Más información-más seguridad. * Derecho a elegir. * Introducción a la trazabilidad. * Ejemplos de formularios de registro y etiquetado de productos. - Módulo 2.- Normativa: * Normativa vigente actual en Europa de etiquetado. * Perspectivas en la nueva normativa Europea de etiquetado de alimentos. - Módulo 3.- Casos particulares: * Casos particulares: alimentos provenientes de organismos manipulados genéticamente, alimentos irradiados, etc. - Módulo 4.- Etiquetado y nutrición: * Etiquetado y nutrición, ¿sabemos lo que comemos? |